Die Köstlichkeiten unseres Partyservices in Zwickau, Schönfels und Umgebung
Die leckeren Köstlichkeiten unserers Chefs bilden den Kern unseres gesamten Angebots. Der Partyservice Lorenz aus Lichtentanne, OT Schönfels bietet Ihnen hier neben unserem vielfältigen Menü an Speisen und Getränken auch immer wieder ganz besondere Erlebnisse.
Ganzjahresbuffet „Kulinarische Harmonie“
Salat:
Griechischer Salat, sächsischer Gurkensalat mit feiner Dillnote, mediterraner Tomatensalat mit Mozzarella
Warme Speisen:
Cordon-Bleu aus dem Schweinelachs mit feiner Panade, Sommergemüse in Kräuterrahm, Kroketten
Filet aus der Hähnchenbrust mit feinen Rahmchampignons, Kartoffelschupfnudeln
vegetarische, griechische Hirtenpfanne (Reisnudeln, Feta, Oliven, Paprika, Zucchini, mediterrane Gewürze)
Dessert:
Waldbeerencreme mit Vanille
(Ab 25 Personen sind auf Wunsch 2 verschiedene Desserts möglich)
Abänderungen und Ergänzungen sind nach Ihren Wünschen möglich.
Preis pro Person 28,70€
Winzerschmaus
kalt:
Käsevariation mit Dip, eine Auswahl von herzhaften Knabbergebäck, Bruscetta mit Fetakäse, Bruscetta klassik, Flammenkuchen Canapes aus Chiabatta,
Baguette aus unserer Hausbäckerei, Butter
warm:
Winzerbraten von der Putenbrust mit jungen Rahmgemüse und gebutterte Eierknüpfle, Kartoffelauflauf "Elsässer Art" mit Schinken , Lauch und Käse
alternativ: Veggie Variante- Kartoffel- Zucchini-Lauch Auflauf,
Abänderungen und Ergänzungen nach Ihren Wünschen sind möglich.
ab 25 Personen: 25 € pro Person
Das Beste vom Birkenholzgrill – unser Mutzbraten:
Zart marinierte Schweineschulter, traditionell über offenem Birkenholzfeuer auf Drehspießen gegrillt – aromatisch, saftig und unverwechselbar im Geschmack.
Mutzbraten 250 g Rohgewicht auf deftigem Sauerkraut mit Senf und Meerrettich 11,40 €
als Beilage mit :
Wurzelbrot aus unserer Hausbäckerei 14,40 €
hausgemachten Semmelknödeln und Schwarzbiersoße 17,90 €
Ab März 2026 buchbar.
Alpen-Hütten-Schmaus
kalt:
knackige Bergwanderwürstchen mit Butterbrezel
Alpenblattsalat mit Wiesenkräutern
warm:
deftiger Schweinsbraten mit geschmorten Spitzkohl und hausgemachtenSemmelknödel
Käsespätzlepfanne
Bergbachforellenfilet auf gerahmten Wurzelgemüse und gebutterten Drillingskartoffeln
Dessert:
handgerupfter Kaiserschmarren
Germknödel mit Heidelbeerfüllung und Vanillesoße
Abänderungen und Ergänzungen nach Ihren Wünschen sind möglich.
Preis pro Person:
30,80 €
Jugendweihe
kalt:
Melone mit Seranoschinken, Schinkenröllchen gefüllt mit frischem Spargel, Käseauswahl aus europäischen Ländern, Tomate-Mozzarella, Antipastivariation, Bruscetta, würziges Hackepeter, Butter, Baguettevariation
Salate:
Eiersalat, Thunfischsalat, Geflügelsalat, bunter gemischter Salat mit italienischen Dressing, Bohnensalat,
warm:
gegrilltes Putenbrustfilet mit leichter Mango-Cocos-Soße, asiatischen Wokgemüse und Wildmischreis,
Hähnchencyros mit Tzatziki, Schweinelachsschnitzel mit frischem Spargel und Tomaten-Basilikumhollandaise, Schweinelachssteak „Strindberg“,
Schweinemedaillions mit Waldpilzen, Mini-Maultaschen Curry mit Gemüse (Vegetarisch), Schupfnudeln, Röstikroketten
Dessert:
bunte Obstvariation, Panna Cotta mit Mangopüree, Black and White( weißes Schokoladenmousse trifft dunkles Schokoladenmousse)
Abänderungen und Ergänzungen nach ihren Wünschen sind möglich.
Alternativ kann dieses Saisonbuffet auch außerhalb der Spargelzeit gebucht werden – dann verwenden wir hochwertigen Tiefkühlspargel.
ab 20 Personen
Preis pro Person ab 38,50 € (Preis richtet sich nach Spargelpreis)
„Rouladen Remix – Alles einmal durchgerollt“
Willkommen zu unserem RouladenBuffet! Hier dreht sich heute alles um Genuss – im wahrsten Sinne des Wortes. Verschiedene RouladenKreationen und passende Beilagen warten darauf, probiert zu werden.
*Rinderroulade „klassisch“ gefüllt mit Senf, Zwiebel, Speck, dazu Rotkraut und Wickelklöße
*Hähnchenroulade mit einer Spinatfarce gefüllt an Mango-Cocos-Soße mit geschmorten Zuckerschoten und Schupfnudeln
*Fischroulade mit Gemüse gefüllt von leichter Champagnerhollandaise überzogen auf mediterranen Perl Couscous
*vegetarische Roulade aus Weißkohl, gefüllt mit Karotten, Petersilie, Lauch, Zwiebeln mit mediterraner Tomaten- Kürbissoße und Drillingskartoffeln
Ab 20 Personen
Preis pro Person 34,80 €
Als Dessert empfehlen wir unseren fruchtig, leckeren Smoothie „Sonnenschein“ aus Pfirsich, Passionsfrucht, Mango 0,2l 3,99 €
Verwöhnbuffet
kalt:
Käsevariation aus europäischen Ländern,Antipastivariation mit Mozzarella, Bresaola mit Melonenvariation,Bruschetta, Gemüsesticks mit Kräuterdip,
Mix aus Blattsalaten und Sprossen, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Weißkraut und Bohnen, mit Dressing zum Selbstvollenden, Fetawürfel
Wraps mit Pulled Pork gefüllt, Butter, Brotvariation aus unserer Hausbäckerei
warm:
Lammfilet "afrikanische Art" auf einem Möhren-Fetabett mit Mandeln, Wildschweinrückensteaks im Wiesenkräuterrmantel , Tranchen von der gefüllten Hähnchenroulade mit Mango-Cocossoße, Hähnchenfiletspieße "mediterran", Schweinemedaillions mit Champignon -Garnelenspieß und überzogen mit grüner Pesto- Sahne-Soße,Schweineschnitzel "Wiener Art"
Butterfischfilet auf mediterranen Paprikagemüse
griechische Hirtenpfanne, Linguinepfanne, Rosmarinkartoffeln, Schupfnudeln , Kroketten
Dessert:
Panna Cotta mit Erdbeerpüree, Mango-Mascarpone-Quarkcreme, bunte Obstvariation
Abänderungen und Ergänzungen nach Ihren Wünschen sind möglich.
Preis pro Person 42,70 €
Vierzig & fabelhaft – Dianas Genussmomente
kalt:
würzige Pfefferbeißer, Hackepeter, kleine Käseauswahl, Butterbrezeln, gefüllte Eier mit gespritzter Creme und schwarzen Kaviar, Wraps mit Frischkäse, Rührei, Tomate und Schinken gefüllt, Gewürzgurken, Gurkensalat, Bohnensalat, Rohkostsalat, Melonensalat, rote Beetesalat, Baquettevariation, Butter
warm:
Steak Strindberg, Putenschnitzel „Wiener Art“, Steak „au four“, Putensteak mit Tomate-Mozzarella überbacken und leichter Basilikumsoße überzogen,
Zanderfilet gratiniert auf einem Bett aus Fingermöhrchen in Kräuter- Curry- Rahm. Garnelen in Kräutersoße, Galagemüse, Rosmarinkartoffeln, Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt, Bandnudeln mit feinstem Pesto umhüllt
Dessert:
Obstplatte, Reisnudeln mit Heidelbeeren, Cheese-Cake-Creme mit Erdbeerpüree
Abänderungen und Ergänzungen nach Ihren Wünschen sind möglich.
ab 20 Personen
Preis pro Person 38,70 €
Haxenparade
Bestehend aus:
Picolo-Schweinshaxen, knusprige Schweineschulter, saftige Putenkeulen, knusprige Hähnchenkeulchen
Sauerkraut, bayrisch Kraut, Kartoffelsalat, Bohnensalat, Gurkensalat, Rettichsalat, Senf mittelscharf, süßer Senf, Brotvariation
Preis pro Person
26,30 € (ab 20 Personen)
Kleiner Gaumenschmaus
Steak Strindberg, griechische Fleischeslust(Steak mit Hähnchencyros, Champis, Feta und Käse überbacken), Putenfiletspieße, Schweinemedaillions mit Champignonspieß,
griechische Hirtenpfanne, Schupfnudeln , Bratkartoffeln, bunter gemischter Salat oder gedünstetes frisches Marktgemüse,
Mango-Mascarpone- Quarkcreme
Preis pro Person: 29,95 €
alternativ zusätzlich mit gegrillten Butterfisch auf mediterranen Paprikagemüse für 33,95 € pro Person.
Rustikale Brotzeit aus dem ländlichen Schönfels
Genießen Sie kalte Leckereien aus regionalen Produkten. Angerichtet auf rustikalen Holztellern oder Gusspfännchen mit feiner Garnitur.
Sie können sich freuen auf:
Aufschnitt vom Leberkäse, Lachsschinken und Salami, deftige Pfefferbeißer, würzigen Hackepeter, rustikalen Speckfett, hausgemachten Tomaten-Basilikum- Frischkäse, milden Camenbert, feinsten Butterkäse, Spreewälder Schnitzel mit Meerrettich, Gewürzgurke, Butter und Bauernbrotbaguette aus unserer Hausbäckerei
Preis pro Person:
17,95 €
Alternativ können Sie die Brotzeit auch mit original handgemachten Holzofenbrot bekommen!
Preis pro Person
19,70 €
Unser Haustrunk „Lorenz'scher Kellor-Troppm“
Ein ganz besonders exklusives Angebot bieten wir Ihnen mit unserem „Lorenz'schen Kellor-Troppm“. Entstanden nach vielen Versuchen und Experimenten in unserer „Hexenküche“, handelt es sich hierbei um einen von Hand abgefüllten Likör in drei einzigartigen Sorten:
Marillenlikör, Kräuterlikör und Blutorange-Granatapfellikör mit einem leichten Hauch von Chili.
Der „Lorenz'sche Kellor-Troppm“ basiert auf einer alten Rezeptur aus dem 19. Jahrhundert, die von uns perfektioniert wurde. Der Likör ist frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen, liebevoll etikettiert und absolut einzigartig.
Nähere Informationen zum Produkt, zu Preisen, Flaschengrößen und Erwerbsmöglichkeiten finden Sie in unserem Shop.
Neu im Angebot: leckere Winzer Heißgetränke und Bio-Glühwein
Genießen Sie einen leckeren Glühwein der besonderen Art: Bei uns finden Sie leckeren Bio-Glühwein in unterschiedlichen Sorten.
Unsere Glühweine finden Sie übersichtlich auf www.winzer-glühweine.de.
Des Weiteren bieten wir schöne Geschenksets mit Glühweinen an, die Sie ebenfalls unter dem genannten Shop finden.
Hereinschauen lohnt sich!
Unser beliebtes Gänsetaxi ist ab dem 01.11.2026 wieder für Sie da!
Ab dem ersten November können Sie wieder unser Gänsetaxi nutzen und sich ein herzhaftes Gänseessen (Gänsekeulen) für Sie und Ihre Gäste bestellen.
Um Ihnen die Übersicht zu erleichtern, finden Sie auf unserer separaten Seite zum Gänsetaxi alles, was Sie für ein köstliches Gänseessen brauchen.
Dieses Jahr bieten wir auch unsere beliebten Wildhasenkeulen zur Weihnachtszeit mit an.
Haben Sie Fragen zu unseren Köstlichkeiten oder einen ganz besonderen Wunsch für Ihr nächstes Event?
Kontaktieren Sie unseren Partyservice!
